Portologia, A Casa do Porto, é uma ode aos vinhos de Portugal. Uma adega, bar de vinhos e casa de provas, este local oferece uma sofisticada seleção de mais de 200 vinhos do Porto e vinhos do Douro, com especial destaque para os pequenos produtores. Com espaços abertos em Paris, Lisboa e, claro está, no Porto, Julien dos Santos, proprietário das lojas e produtor do seu próprio vinho do Porto, o empresário português conta com uma devoção ao vinho do Porto, mas também a outros produtos gourmet como queijos e charcutaria e, durante a época estival, com o êxodo dos parisienses, Julien e as suas equipas seguem-lhes as pisadas, concentrando o seu trabalho em Portugal, nas lojas e nas vindimas.

Masaki Onishi é o nome do conhecido chef japonês por detrás da oferta gastronómica do Ichiban. A embaixada do Japão em Portugal foi buscá-lo ao restaurante Kyoshinzan, em Quioto, e conseguiu mantê-lo como chef durante três anos. Hoje, num restaurante situado mesmo junto ao mar, onde chega todos os dias o peixe fresco, a oferta vai muito para além do sushi e do sashimi, com surpreendentes pratos de peixe e carne. A decoração do restaurante é minimalista, em tons claros, para que cada refeição seja apreciada com total leveza e paz de espírito, que aliada à simpatia e à explicação cuidada dos pratos, torna a refeição numa experiência de descoberta de sabores e uma autêntica aventura pela cultura nipónica.

A Taylor’s abriu uma loja que convida à descoberta do universo do vinho do Porto. Nesta que é a primeira loja de vinho do Porto, de marca própria, a abrir na baixa do Porto, está representada através de alguns dos seus ícones. A coleção limitada Single Harvest Port, o Taylor’s LBV e o Taylor’s Chip Dry (o primeiro Porto Branco Extra Seco), são apenas alguns exemplos. A Taylor’s, também reconhecida como o mais importante produtor de Tawnies de Idade, possui uma das mais extensas reservas de Porto envelhecidos em casco. Na loja tem à disposição Tawnies dos 10 aos 40 anos. Para complementar a oferta, podem ainda comprar-se os bilhetes para a visita às caves de vinho do porto Taylor’s, em Vila Nova de Gaia.