O Raiz é um restaurante que procura inovar e surpreender respeitando as tradições, fundindo a gastronomia antiga portuguesa com a contemporânea. Tem como princípios a confeção lenta, uso de produtos frescos e, na maior parte dos casos, nacionais, e em quaisquer circunstâncias não usam micro-ondas. O Raiz procura proporcionar uma experiência sem pressa, para que possa apreciar as suas couverts, petiscos e pratos principais confecionados no momento. No menu pode encontrar vários petiscos típicos portugueses, como pataniscas de bacalhau, rojões, moelas, bem como a sua versão da francesinha, tendo depois como pratos principais criações e variações de clássicos, de bacalhau, de polvo, de carne.

No Taparikas – Pecado das Tapas vai encontrar, como o nome indica, um restaurante de tapas, mas é muito mais do que isso. Vende também produtos regionais, como queijos, e tem um menu variado, sendo que a especialidade é mesmo o bife ou lombo de bacalhau em pedras vulcânicas quentes. Ir ao Taparikas é ir pela comida e pela experiência, tendo menus sugeridos pelos funcionários que se adequam aos gostos individuais. Se optar por picar, a escolha tem de recair nas tábuas, seja de enchidos, seja de queijos, seja de salmão, seja de uma mistura de todos estes. O passo seguinte será mergulhar nos petiscos, há para todos os gostos, enchidos, peixe, marisco, leguminosas, entre outros. Pode também optar pela francesinha.

No norte de Portugal pode encontrar um restaurante com sabores do norte do Brasil. Na Sabores da Amazónia podemos contar com um restaurante brasileiro com comidas típicas do Amazonas, tendo também o dia temático de comida mineira. No menu pode contar com sumos de frutas brasileiras, açaí, que acompanha ou se mistura em vários pratos, pasteis de vento, creme de bacuri e cupuaçu, piracuru, pasteis de fera fritos, de vários sabores, tapiocas doces e salgadas, pães de queijo mineiro, cervejas brasileiras, entre outros. Todos os dias pode encontrar um prato diferente e um staff para se sentir bem e acompanhar nesta experiência amazónica.