O Caçula encontra-se de portas abertas na cidade do Porto desde 1969. Depois de 42 anos na baixa, abre o espaço na Praça Carlos Alberto, com a mesma identidade e o mesmo serviço cuidado e atencioso, num edifício restaurado. Dispõe de uma sala no rés-do-chão, aberta toda a semana com menus diários ao almoço, tapas ao fim da tarde e serviço à lista ao jantar. Tem ainda uma oferta semanal alargada de vinhos a copo. Nos pisos superiores d’O Caçula, há salas para grupos, mediante reserva, onde o cliente poderá estabelecer a ementa a seu gosto. Como diz o lema desta casa, “O Caçula faz o resto acontecer!”.

A Jeronymo é uma cadeia de cafés fundada no ano de 2002. Esta marca apresenta como objetivo da sua atividade a vontade de recuperar o espírito dos antigos cafés de bairro, que se assumiam como um ponto de encontro e partilha de bons momentos entre amigos. Partindo da herança desses espaços, disponibiliza um serviço e uma oferta de produtos adaptados aos tempos modernos. A Jeronymo conta na Rua das Flores com a primeira loja da marca na baixa do Porto. O espaço possui 40 lugares sentados no interior e uma esplanada própria, com aquecedor e uma confortável manta para os dias mais frios, disponibilizando também wi-fi gratuito para os clientes.

Vamos falar de couverts. Se existem restaurantes que colocam as entradas na mesa sem que o cliente peça, aqui é pedida a permissão. No entanto, segundo os clientes, as entradas deveriam ser obrigatórias. O chef Luís Américo faz questão de que toda a confeção seja artesanal e feita no local. Portanto, se barrar manteiga de alho negro e paprica sobre um pão de batata doce, fofo e ainda quente, escusa de perguntar de onde virá tamanha iguaria. Vem da cozinha do chef. E só estamos a falar de entradas. Com uma aposta forte na cozinha portuguesa, o chef Luís Américo acrescentou coisas simples de sabores diretos aos seus pratos, em função das viagens que realizou. Na Typographia Progresso come-se mas também se viaja.