O Keeper Café é um café simpático, normalmente frequentado por clientes habituais, fazendo deste espaço um local familiar, com um ambiente acolhedor e uma decoração que lhe confere autenticidade e genuinidade. Inserido num bairro familiar, o atendimento segue a mesma toada, com funcionários que promovem um atendimento de proximidade, atencioso e personalizado. Pode ser o local ideal para fazer uma pausa para tomar café, ler o jornal ou uma revista, para se inteirar das notícias, ler um livro, ou para poder relaxar e conviver com familiares e amigos, para ver um jogo de futebol, enquanto se delicia com a sua padaria, pastelaria e petiscos, acompanhados de bebidas refrescantes ou aconchegantes.

Como qualquer steakhouse que se preze, a carne ocupa um lugar especial no Vaccarum. Aqui poderá contar com pratos à base das melhores carnes provenientes do Uruguai e da Austrália grelhadas no ponto. Destaca-se o t-bone, o tomahawk, o naco de 400 gramas maturado ou a espetada. Para além dos pratos de carne, o Vaccarum serve também pratos de bacalhau, atum e peixe espada da Madeira e muitos outros petiscos, como francesinha ou tapas, como moelas, pataniscas ou polvo à galega. O ambiente é rústico e acolhedor e poderá acompanhar todos os pratos com uma cerveja artesanal ou um vinho especialmente aconselhado pelos seus funcionários por se adequar ao prato que escolheu.

Neste espaço requintado e acolhedor os vermutes ganham uma nova expressão, seja através de um simples Martini, de um clássico Negroni ou através dos cocktails de autor, dos quais se podem destacar o Fichi di Teresa ou o Il Verde di Turim, assinados pelos barmen séniores. Depois, há ainda caipirinhas, mojitos, daiquiris, vodkas, tequilas, rum ou licores. A carta oferece-lhe várias opções de finger food italianas como as clássicas Focaccias Simples e/ou Recheadas, Piadinas, Panzerotti ou Tábuas de charcutaria e queijos italianos. No entanto, se pretender algo mais doce pode sempre optar por uma acertada Mousse de Limoncello.