Após anos de crescimento em vários dos principais cafés do Porto, os fundadores do Ruial decidem estabelecer-se por conta própria e surge então, em 1992, o Café Ruial. Apresenta-se como um espaço tradicional, que se distingue pela qualidade da sua especialidade - a famosa francesinha. Tradicional, com um molho «de trás da orelha» - sendo aliás o ingrediente normalmente mais elogiado - e as batatinhas fritas, caseiras, descascadas à mão e sempre fritas na hora, tornam esta francesinha numa das que deve considerar. Também conhecido pelos cachorrinhos e pelos pratos tipicamente portugueses, que se caracterizam pelo sabor tradicional dos pratos caseiros, é uma opção excelente para qualquer ocasião.