Vamos falar de couverts. Se existem restaurantes que colocam as entradas na mesa sem que o cliente peça, aqui é pedida a permissão. No entanto, segundo os clientes, as entradas deveriam ser obrigatórias. O chef Luís Américo faz questão de que toda a confeção seja artesanal e feita no local. Portanto, se barrar manteiga de alho negro e paprica sobre um pão de batata doce, fofo e ainda quente, escusa de perguntar de onde virá tamanha iguaria. Vem da cozinha do chef. E só estamos a falar de entradas. Com uma aposta forte na cozinha portuguesa, o chef Luís Américo acrescentou coisas simples de sabores diretos aos seus pratos, em função das viagens que realizou. Na Typographia Progresso come-se mas também se viaja.

Junto ao Teatro Sá da Bandeira encontra o Restaurante Girassol. Se procura um restaurante para experimentar a famosa francesinha este pode ser um dos candidatos. Na montra deste restaurante pode ler acerca da história da francesinha, lá dentro pode experimentar. O restaurante apresenta um ar contemporâneo, o ambiente é acolhedor e o atendimento é familiar e personalizado. Segundo os próprios, servem a melhor francesinha da cidade. Neste restaurante tradicional come-se também cozinha tradicional portuguesa e as doses são servidas de forma generosa. Para além da citada francesinha, a posta com batata a murro e os vários pratos de bacalhau constituem as especialidades da casa.

A Churrasqueira do Marquês oferece refeições caseiras a um preço muito económico. É o ideal para uma refeição rápida, em que poderá experimentar algumas das suas especialidades como o frango, o lombo ou as bifanas. Para além disso, apresenta todos os dias uma grande diversidade de pratos de peixe e de carne, especialmente de cozinha tradicional portuguesa. As suas doses são generosas e poderá usufruir de menus com bebida incluída. É um sítio espaçoso, que acomoda bastantes clientes ao mesmo tempo e bastante procurado durante jogos de futebol, permitindo-lhe petiscar ou beber umas cervejas enquanto vê um jogo do seu clube.