Masaki Onishi é o nome do conhecido chef japonês por detrás da oferta gastronómica do Ichiban. A embaixada do Japão em Portugal foi buscá-lo ao restaurante Kyoshinzan, em Quioto, e conseguiu mantê-lo como chef durante três anos. Hoje, num restaurante situado mesmo junto ao mar, onde chega todos os dias o peixe fresco, a oferta vai muito para além do sushi e do sashimi, com surpreendentes pratos de peixe e carne. A decoração do restaurante é minimalista, em tons claros, para que cada refeição seja apreciada com total leveza e paz de espírito, que aliada à simpatia e à explicação cuidada dos pratos, torna a refeição numa experiência de descoberta de sabores e uma autêntica aventura pela cultura nipónica.

No Mundo, o ambiente está a meia-luz, a música é amena, mas cabem aqui todos os sabores do mundo. O menu, dividido em quatro mundos, em fusão constante, está repleto de combinações improváveis, como as costelinhas de porco com BBQ de tamarindo, salada de ervas, fruta e amendoim ou a moqueca de corvina e camarão com banana frita, caju e folha de arroz. Pode também fazer uma refeição ligeira, com vários petiscos, e acompanhar com uma longa carta de bebidas. O espaço está em sintonia com o menu. Existem vários bustos e as paredes, adornadas com pinturas em graffiti que refletem a multiculturalidade através de retratos femininos que representam cada um dos continentes.

A Joia da Coroa é um espaço de galerias multimarca, que nos remete para a Belle Époque, e há quem diga que é um dos tesouros mais bem guardados da cidade. Tem zonas de lazer, seis pisos, mantém a fachada original e tem pormenores deliciosos, como os tetos pintados, as vitrinas de cristal e o elevador com portas de correr. O local convida ao requinte e no salão de chá, com cadeiras e sofás de época, mesinhas com candeeiros acolhedores, lustres e espelhos, pode lanchar com todo o glamour. É aí que pode pedir scones, que vêm acompanhados com compota, ou algo da sua pastelaria de inspiração francesa. Tem também hipótese de fazer um brunch, com sumo natural de laranja, meia de leite, meia torrada, bolo da casa, entre outros.