Será um café? Será uma pastelaria? Ou um hostel? Um espaço para trabalhar? Uma galeria de arte? Uma guest house? Um beer garden? Uma casa? Um espaço para concertos? Um restaurante? Uma insta gem? Um ponto de encontro? Um café central? Sim, o Supernova é isto tudo, ao mesmo tempo. Se quiser, é o sítio ideal para ter a cabeça na Lua, até porque toda a decoração anda à volta da Lua, dos planetas, dos cometas e das galáxias. O objetivo é servir hóspedes, mas também todos os que por lá passam. Têm taças de iogurte com granola caseira, fruta e mel, brownies e bolos caseiros, dips vegetarianos, saladas, e ainda tostas, como a Supernova, a estrela da companhia e “a primeira sandes a viajar no espaço”, conforme se lê na carta.

A Sabores Monásticos é uma marca registada que comercializa produtos regionais portugueses, muitos deles com origem no vale do Varosa. A sede localiza-se em Salzedas, um aglomerado histórico predominantemente agrícola, que é parte integrante das aldeias vinhateiras do Douro. Salzedas é também nome de um mosteiro cisterciense, Santa Maria de Salzedas, começado a construir em 20 de janeiro de 1168, sob a liderança de D. Teresa Afonso, viúva de Egas Moniz, um dos fundadores de Portugal. Tem como missão levar até aos clientes os melhores produtos de pequenos agricultores, elaborados ainda de forma artesanal, desde cerâmica, produtos de bem-estar, vinhos, licores e produtos de mercearia.

O salão de chá TeAmo tem bolos caseiros feitos diariamente e convida a fazer uma pausa para provar um dos seus doces. É um espaço de restaurante com especialidade de pequeno-almoço e brunch. O espaço é acolhedor, sofisticado e moderno, com uma grande montra para a rua, convidando a um momento de acalmia do buliço exterior. O menu é variado, há café, fatias de bolo do dia, scones com acompanhamento à escolha, ovos mexidos, torradas, panquecas com toppings, sopa do dia, fatias de quiche, empadas, muffins salgados, tostas e sandes – atum, frango, ovo, americana, mista. Há também uma grande oferta de bebidas, desde bebidas frias até bebidas quentes, como chocolate quente ou chás, de saco ou de folha.