Masaki Onishi é o nome do conhecido chef japonês por detrás da oferta gastronómica do Ichiban. A embaixada do Japão em Portugal foi buscá-lo ao restaurante Kyoshinzan, em Quioto, e conseguiu mantê-lo como chef durante três anos. Hoje, num restaurante situado mesmo junto ao mar, onde chega todos os dias o peixe fresco, a oferta vai muito para além do sushi e do sashimi, com surpreendentes pratos de peixe e carne. A decoração do restaurante é minimalista, em tons claros, para que cada refeição seja apreciada com total leveza e paz de espírito, que aliada à simpatia e à explicação cuidada dos pratos, torna a refeição numa experiência de descoberta de sabores e uma autêntica aventura pela cultura nipónica.

Seja para almoçar um dos pratos do dia, ou simplesmente para se deliciar com um snack, este café central, situado em frente à estação de São Bento, é um ponto de encontro tipicamente portuense. Se procura um último café antes de apanhar o comboio, provavelmente este será o destino certo. Serve refeições diárias a preços competitivos, com sopa, prato principal, bebida e café, e tem também outras ofertas, como saladas, sopas, pregos no prato e no pão, hambúrgueres no prato e no pão, omeletas, cachorros quentes, pratos de bacalhau, alheira, rissóis de carne e camarão, já para não falar da sua versão da famosa francesinha, só para mencionar alguns. Acompanhe com as bebidas da casa.

Junto ao Teatro Sá da Bandeira encontra o Restaurante Girassol. Se procura um restaurante para experimentar a famosa francesinha este pode ser um dos candidatos. Na montra deste restaurante pode ler acerca da história da francesinha, lá dentro pode experimentar. O restaurante apresenta um ar contemporâneo, o ambiente é acolhedor e o atendimento é familiar e personalizado. Segundo os próprios, servem a melhor francesinha da cidade. Neste restaurante tradicional come-se também cozinha tradicional portuguesa e as doses são servidas de forma generosa. Para além da citada francesinha, a posta com batata a murro e os vários pratos de bacalhau constituem as especialidades da casa.