Vamos falar de couverts. Se existem restaurantes que colocam as entradas na mesa sem que o cliente peça, aqui é pedida a permissão. No entanto, segundo os clientes, as entradas deveriam ser obrigatórias. O chef Luís Américo faz questão de que toda a confeção seja artesanal e feita no local. Portanto, se barrar manteiga de alho negro e paprica sobre um pão de batata doce, fofo e ainda quente, escusa de perguntar de onde virá tamanha iguaria. Vem da cozinha do chef. E só estamos a falar de entradas. Com uma aposta forte na cozinha portuguesa, o chef Luís Américo acrescentou coisas simples de sabores diretos aos seus pratos, em função das viagens que realizou. Na Typographia Progresso come-se mas também se viaja.

The Village – Wine Shop é um projeto que nasceu em dezembro de 2004 e que provém da paixão pelos sabores dos vinhos portugueses. É uma loja de vinhos de referência para comprar os melhores vinhos, licores, espirituosos, queijos regionais e produtos gourmet de Portugal. É uma loja para conhecedores, para degustadores, mas também para relaxar e tomar um copo de vinho. Aqui encontra vinhos de todos os géneros, com seleções cuidadas, vinhos tintos como Pêra Manca, Barca Velha, entre outros, vinhos brancos como Mirabilis, champanhes nacionais e internacionais, vinhos do Porto, com colheitas desde 1937, e uma seleção de bebidas espirituosas, com enfoque em vários tipos de uísques.