O nome da proprietária é Eugenia e a história do seu café é “engraçada”: trabalhava numa escola nas redondezas, mas não gostava muito de trabalhar lá. Tomava conta das crianças quando estavam no intervalo, mas quando em horário de aulas o seu trabalho era mais parado. Aborrecida, mas ainda sem outro trabalho em vista, viu-se obrigada a arranjar um escape como desculpa para sair de lá. Um dia, de passagem pela rua do Bonjardim, viu uma loja que estava para vagar e pensou que podia abrir um café naquele espaço, apostando nos seus bolinhos caseiros, algo que gostava muito de fazer. E assim surgiu o Geninha, nome pelo qual era chamada na escola, onde pode partilhar os seus bolos e petiscos.

A vontade de fazer pão de fermentação lenta e de produtos vegan uniu-se com a vontade de homenagear a avó empreendedora e “padeira” caseira. Perante a necessidade de criar produtos aliados ao meio ambiente e a uma dieta mais saudável e menos cruel para os seres vivos em geral, surgiu a Odete Bakery. Aqui assiste-se ao retorno ao sabor do pão à moda antiga, com massa mãe, e pastelaria livre de substância lácteas ou de origem animal. Todos os produtos são feitos com farinhas nacionais, moídas em mó de pedra, preservando a qualidade dos nutrientes dos cereais integrais. Toda a padaria, pastelaria e pizzaria é 100% vegan e de fermentação natural. Para despertar o paladar de quem procura uma dieta plant based.

O conceito nasceu em Braga mas existe, também, no Porto. O Bira dos Namorados usa uma brincadeira de entoação regional, com a troca do b pelos v. A decoração leva-nos a viajar para outros tempos, com loiça dos namorados. Enquanto esperam pela comida, os mais velhos podem jogar ao STOP e os mais novos podem colorir. No menu encontra hambúrgueres e pregos, com nomes criativos, inspirados em danças e instrumentos musicais, e uma aposta forte nos ingredientes usados. Pode experimentar uma versão diferente da francesinha, com hambúrguer. Aliás, pode experimentar hambúrguer de feijão, frango, Portobello ou bacalhau. Há igual variedade nos pregos, nas entradas, nas sobremesas e nas bebidas.
Situado numa das zonas primordiais da cidade, tanto de Braga, como do Porto desde Junho de 2018, o espaço Bira dos Namorados concilia a tradição com a inovação num espaço acolhedor que junta uma Hamburgueria e Pregaria Artesanal e uma Lojinha Regional.
“Bira dos Namorados”, é uma homenagem à região que nos acolhe, o Minho. “Bira” sugere a dança tradicional minhota, o Vira e “Namorados” vem dos tradicionais lenços desta região, os Lenços dos Namorados.
O Bira dos Namorados apresenta dois conceitos que se interligam, de forma a obtermos uma oferta integrada num só espaço:
– Hamburgueria&Pregaria Artesanal
– Loja Regional
Pretendemos promover o que é “Nosso”, desde a gastronomia, artesanato, até á música!