A Sabores Monásticos é uma marca registada que comercializa produtos regionais portugueses, muitos deles com origem no vale do Varosa. A sede localiza-se em Salzedas, um aglomerado histórico predominantemente agrícola, que é parte integrante das aldeias vinhateiras do Douro. Salzedas é também nome de um mosteiro cisterciense, Santa Maria de Salzedas, começado a construir em 20 de janeiro de 1168, sob a liderança de D. Teresa Afonso, viúva de Egas Moniz, um dos fundadores de Portugal. Tem como missão levar até aos clientes os melhores produtos de pequenos agricultores, elaborados ainda de forma artesanal, desde cerâmica, produtos de bem-estar, vinhos, licores e produtos de mercearia.

Aberto desde 2016, a aposta principal do Boa Ideia! Café reside nos produtos regionais: cristas e covilhetes de Vila Real, rabanadas da Póvoa e pão cozido em forno a lenha de Penafiel, são alguns dos exemplos que fazem as delícias dos clientes. Com os olhos postos no futuro e preocupações com outros estilos de vida, a casa confeciona também pastelaria e pratos do dia com receitas veganas e vegetarianas. Outra oferta da casa são as suas refeições diárias, a preços competitivos e com opções de carne, peixe ou vegetariana, que pode tomar no espaço, dentro do estabelecimento ou na esplanada, ou levar para casa. Os produtos são caseiros e aposta na qualidade. Presta serviço de catering e de apoio a eventos.

O conceito nasceu em Braga mas existe, também, no Porto. O Bira dos Namorados usa uma brincadeira de entoação regional, com a troca do b pelos v. A decoração leva-nos a viajar para outros tempos, com loiça dos namorados. Enquanto esperam pela comida, os mais velhos podem jogar ao STOP e os mais novos podem colorir. No menu encontra hambúrgueres e pregos, com nomes criativos, inspirados em danças e instrumentos musicais, e uma aposta forte nos ingredientes usados. Pode experimentar uma versão diferente da francesinha, com hambúrguer. Aliás, pode experimentar hambúrguer de feijão, frango, Portobello ou bacalhau. Há igual variedade nos pregos, nas entradas, nas sobremesas e nas bebidas. Situado numa das zonas primordiais da cidade, tanto de Braga, como do Porto desde Junho de 2018, o espaço Bira dos Namorados concilia a tradição com a inovação num espaço acolhedor que junta uma Hamburgueria e Pregaria Artesanal e uma Lojinha Regional. “Bira dos Namorados”, é uma homenagem à região que nos acolhe, o Minho. “Bira” sugere a dança tradicional minhota, o Vira e “Namorados” vem dos tradicionais lenços desta região, os Lenços dos Namorados. O Bira dos Namorados apresenta dois conceitos que se interligam, de forma a obtermos uma oferta integrada num só espaço: – Hamburgueria&Pregaria Artesanal – Loja Regional Pretendemos promover o que é “Nosso”, desde a gastronomia, artesanato, até á música!