O casal João Winck e Ângela Moraes decidiram abrir um espaço onde pudessem partilhar sabores da gastronomia tradicional brasileira. Foi assim que nasceu o Capim Dourado, com uma decoração com motivos tropicais. Nesta partilha, optou-se por tentar recriar comida com opções para todas as dietas: da horta, do mar e da fazenda. Dadinhos de tapioca com geleia picante de maracujá, torresmos «pururuca», pãozinho de queijo, servido com linguiça artesanal, «vaca atolada», uma costela coberta com creme de mandioca e farofa de banana e bacon, são alguns dos pratos, com ingredientes típicos. Para beber, continue no Brasil, há cachaça, a base de vários cocktails tropicais, para abrir ou até acompanhar a refeição.

Vamos falar de couverts. Se existem restaurantes que colocam as entradas na mesa sem que o cliente peça, aqui é pedida a permissão. No entanto, segundo os clientes, as entradas deveriam ser obrigatórias. O chef Luís Américo faz questão de que toda a confeção seja artesanal e feita no local. Portanto, se barrar manteiga de alho negro e paprica sobre um pão de batata doce, fofo e ainda quente, escusa de perguntar de onde virá tamanha iguaria. Vem da cozinha do chef. E só estamos a falar de entradas. Com uma aposta forte na cozinha portuguesa, o chef Luís Américo acrescentou coisas simples de sabores diretos aos seus pratos, em função das viagens que realizou. Na Typographia Progresso come-se mas também se viaja.

A Confeitaria Lopes está inserida numa galeria comercial, conseguindo manter um ambiente acolhedor e familiar, tendo uma decoração despojada de artifícios, o que lhe confere genuinidade e autenticidade. Com um atendimento simpático, atencioso e personalizado, com o foco no cliente, a Confeitaria Lopes tem à disposição uma variedade de produtos, para diferentes ocasiões. Pode optar por fazer uma pausa para tomar café ou para experimentar um dos seus petiscos, como salgados ou bolos, mas também para parar e tomar uma refeição rápida, para restabelecer energias. Neste sentido, há várias propostas, deste a famosa francesinha, cachorros no pão, pregos no pão e no prato, só para mencionar alguns.