A vontade de fazer pão de fermentação lenta e de produtos vegan uniu-se com a vontade de homenagear a avó empreendedora e “padeira” caseira. Perante a necessidade de criar produtos aliados ao meio ambiente e a uma dieta mais saudável e menos cruel para os seres vivos em geral, surgiu a Odete Bakery. Aqui assiste-se ao retorno ao sabor do pão à moda antiga, com massa mãe, e pastelaria livre de substância lácteas ou de origem animal. Todos os produtos são feitos com farinhas nacionais, moídas em mó de pedra, preservando a qualidade dos nutrientes dos cereais integrais. Toda a padaria, pastelaria e pizzaria é 100% vegan e de fermentação natural. Para despertar o paladar de quem procura uma dieta plant based.

A hamburgueria Munchie é a primeira hamburgueria artesanal do Porto. Nasceu a 16 de Julho de 2013 da necessidade de colmatar a falta de refeições para jovens na zona da “movida” do Porto. Trata-se de um conceito inovador e informal, desenvolvido por uma equipa de jovens que frequentavam a noite e sabiam bem o que poderia resultar: uma hamburgueria diferente que nada tem de “fast food”, mas sim comida ligeira de qualidade, elaborada “na hora”, com produtos frescos e de origem local. Hoje, a Munchie é uma marca de referência na zona do grande Porto, e que prima pela continuidade da qualidade dos seus produtos, tendo neste momento três espaços abertos no Grande Porto.

O Alma Portuense, estabelecimento localizado na zona da Trindade, acumula em simultâneo no seu espaço as valências de cafetaria, snack-bar, restaurante e bar. Do seu menu, influenciado pela gastronomia portuguesa, destacam-se iguarias típicas da cidade do Porto, como as francesinhas, assim como o bife à Alma e o bife folhado. Este espaço oferece ainda menus dirigidos especificamente para jantares de grupo. Os preços convidativos, o serviço atencioso e acolhedor e as características multifacetadas do seu espaço fazem com que o Alma Portuense se assuma como um espaço interessante para a sua refeição na cidade, seja qual for a hora do dia.