Vamos falar de couverts. Se existem restaurantes que colocam as entradas na mesa sem que o cliente peça, aqui é pedida a permissão. No entanto, segundo os clientes, as entradas deveriam ser obrigatórias. O chef Luís Américo faz questão de que toda a confeção seja artesanal e feita no local. Portanto, se barrar manteiga de alho negro e paprica sobre um pão de batata doce, fofo e ainda quente, escusa de perguntar de onde virá tamanha iguaria. Vem da cozinha do chef. E só estamos a falar de entradas. Com uma aposta forte na cozinha portuguesa, o chef Luís Américo acrescentou coisas simples de sabores diretos aos seus pratos, em função das viagens que realizou. Na Typographia Progresso come-se mas também se viaja.

O Tram, restaurante situado em plena zona histórica, apresenta uma decoração moderna num ambiente acolhedor e, no exterior, uma esplêndida esplanada com vista para o Rio Douro. A sua ementa tem raízes nas cozinhas tradicionais italiana e portuguesa, numa abordagem contemporânea. Com o objetivo de agradar aos seus clientes, a aposta do Tram centra-se essencialmente em pizzas, risottos, pastas e especialidades como a francesinha, o bacalhau com broa, o joelho de porco, entre outras. Pela localização, apresentação cuidada e gastronomia, o espaço torna-se convidativo, não só no plano turístico, mas também para todos os que ali passam.

O Cantinho da Mimi é um restaurante, café e snack bar com uma ementa variada. Poderá recorrer a este restaurante para uma refeição, já que todos os dias disponibiliza pratos do dia a um preço económico. Se preferir, poderá optar por uma das suas especialidades como a francesinha ou o cachorro especial. Nos dias de sol há sempre a possibilidade de aproveitar a esplanada para fazer uma pausa e relaxar enquanto bebe um café, uma cerveja ou come uma das suas sandes. Além disso, é um local espaçoso, confortável e discreto, ideal para a organização de jantares de grupo. Adicionalmente, tem uma cave onde, por vezes, decorrem bailes e festas de karaoke.