Portologia, A Casa do Porto, é uma ode aos vinhos de Portugal. Uma adega, bar de vinhos e casa de provas, este local oferece uma sofisticada seleção de mais de 200 vinhos do Porto e vinhos do Douro, com especial destaque para os pequenos produtores. Com espaços abertos em Paris, Lisboa e, claro está, no Porto, Julien dos Santos, proprietário das lojas e produtor do seu próprio vinho do Porto, o empresário português conta com uma devoção ao vinho do Porto, mas também a outros produtos gourmet como queijos e charcutaria e, durante a época estival, com o êxodo dos parisienses, Julien e as suas equipas seguem-lhes as pisadas, concentrando o seu trabalho em Portugal, nas lojas e nas vindimas.

A marca Tapas n’ Friends tem vindo a crescer, contando já com diversos espaços em funcionamento em Lisboa e no Porto. Tem como conceito o sharing food, com mais de 50 tapas à escolha, com influência portuguesa, espanhola e italiana, ideais para partilhar com os amigos, num ambiente descontraído. Pode escolher, por exemplo, amêijoas à Bulhão Pato, pataniscas de bacalhau, cogumelos recheados com presunto e ovo de codorniz, choco frito com molho tártaro. A par do sharing food, tem uma linha de assinatura de sumos naturais que acompanham as tapas. É o local ideal quer para um fim de tarde depois do trabalho entre amigos, como para um início de noite ao fim de semana. Ideal para momentos de partilha.

Como qualquer steakhouse que se preze, a carne ocupa um lugar especial no Vaccarum. Aqui poderá contar com pratos à base das melhores carnes provenientes do Uruguai e da Austrália grelhadas no ponto. Destaca-se o t-bone, o tomahawk, o naco de 400 gramas maturado ou a espetada. Para além dos pratos de carne, o Vaccarum serve também pratos de bacalhau, atum e peixe espada da Madeira e muitos outros petiscos, como francesinha ou tapas, como moelas, pataniscas ou polvo à galega. O ambiente é rústico e acolhedor e poderá acompanhar todos os pratos com uma cerveja artesanal ou um vinho especialmente aconselhado pelos seus funcionários por se adequar ao prato que escolheu.