O espaço Dolambique foi pensado e criado para proporcionar a quem o visita a possibilidade de adquirir e degustar produtos essencialmente portugueses, propositadamente produzidos em pequenas quantidades e, na sua maioria, artesanalmente. Azeites, vinagres, queijos, conservas, patês, chás e infusões, bolachas e biscoitos, fumeiro tradicional, fruta biológica, compotas e méis, vinhos, licores, espumantes, gins e vinho do Porto são apenas uma pequena amostra da assinalável variedade de produtos disponíveis neste estabelecimento, que permitem a quem os saboreia um pequeno passeio pela gastronomia portuguesa.

Os proprietários da Padaria Pardal asseguram que a melhor regueifa do Porto é por eles fabricada, todos os domingos. Mas além do pão, este estabelecimento, cujas origens estão ligadas à cidade de Amarante, também confeciona Doçaria Conventual e tradicional: "Toucinho do Céu", "Babão", "Pudim do Santo", e ainda bolo de bolacha "igual ao da mãe". Não faltam, por isso, razões para visitar esta padaria e confeitaria. A “Casa Pardal orgulha-se do seu lema: “Feito com o coração, entregue em mão” - que reflete a atenção com que recebem cada cliente e a exigência na escolha das melhores matérias-primas.