O Raiz é um restaurante que procura inovar e surpreender respeitando as tradições, fundindo a gastronomia antiga portuguesa com a contemporânea. Tem como princípios a confeção lenta, uso de produtos frescos e, na maior parte dos casos, nacionais, e em quaisquer circunstâncias não usam micro-ondas. O Raiz procura proporcionar uma experiência sem pressa, para que possa apreciar as suas couverts, petiscos e pratos principais confecionados no momento. No menu pode encontrar vários petiscos típicos portugueses, como pataniscas de bacalhau, rojões, moelas, bem como a sua versão da francesinha, tendo depois como pratos principais criações e variações de clássicos, de bacalhau, de polvo, de carne.

Morabeza é uma palavra oriunda do crioulo cabo-verdiano de difícil tradução, mas que, em traços gerais, significa afabilidade e amabilidade. É isso que encontrará neste espaço, que procura proporcionar aos clientes uma experiência de jantar diferente, juntando num só local cultura, música e gastronomia, com especial incidência na cultura e gastronomias dos países africanos de língua oficial portuguesa. De facto, o seu menu remete intencionalmente para os sabores de África, apresentando pratos como cachupa, matapa ou caril de amendoim de carne. À deliciosa comida, junta-se a música ao vivo. À hora do almoço oferece menus económicos.

Com uma experiência de quase 40 anos em restauração, situada em frente à saída da estação do metro da Rua dos Combatentes, sempre com o objetivo de satisfazer os seus clientes, num espaço acolhedor, com decoração quente e harmoniosa, ideal para apreciar uma refeição caseira, com toque gourmet, preparada no momento. Há especialidades de gastronomia portuguesa, com matéria-prima selecionada desde o produtor, para garantir que disfruta de um momento único. Há salas para fumadores e para não fumadores, tem serviço de take-away, a sua missão, segundo os próprios, “sempre foi e sempre será apenas uma, oferecer-lhe deliciosas iguarias, satisfazendo-o como nosso cliente e amigo que é.”