Abrindo as portas no Porto em 2002, a Rota do Chá é hoje uma casa de chá que oferece aos seus visitantes uma ampla variedade de opções desta famosa e antiga bebida, mais de 300 se essa era a sua questão. Quem visita este estabelecimento, de ambientes inspirados em países produtores de chá como a Índia, Marrocos, China e Japão, encontra um espaço ideal para relaxar e deixar-se levar para outros continentes, mesmo no centro da cidade. A acompanhar a sua escolha de chá, recomendam-se os deliciosos scones e bolos caseiros, dispondo a Rota do Chá de menus de almoço para todos aqueles que pretendem uma refeição mais completa.

Masaki Onishi é o nome do conhecido chef japonês por detrás da oferta gastronómica do Ichiban. A embaixada do Japão em Portugal foi buscá-lo ao restaurante Kyoshinzan, em Quioto, e conseguiu mantê-lo como chef durante três anos. Hoje, num restaurante situado mesmo junto ao mar, onde chega todos os dias o peixe fresco, a oferta vai muito para além do sushi e do sashimi, com surpreendentes pratos de peixe e carne. A decoração do restaurante é minimalista, em tons claros, para que cada refeição seja apreciada com total leveza e paz de espírito, que aliada à simpatia e à explicação cuidada dos pratos, torna a refeição numa experiência de descoberta de sabores e uma autêntica aventura pela cultura nipónica.

O Caçula encontra-se de portas abertas na cidade do Porto desde 1969. Depois de 42 anos na baixa, abre o espaço na Praça Carlos Alberto, com a mesma identidade e o mesmo serviço cuidado e atencioso, num edifício restaurado. Dispõe de uma sala no rés-do-chão, aberta toda a semana com menus diários ao almoço, tapas ao fim da tarde e serviço à lista ao jantar. Tem ainda uma oferta semanal alargada de vinhos a copo. Nos pisos superiores d’O Caçula, há salas para grupos, mediante reserva, onde o cliente poderá estabelecer a ementa a seu gosto. Como diz o lema desta casa, “O Caçula faz o resto acontecer!”.