Vamos falar de couverts. Se existem restaurantes que colocam as entradas na mesa sem que o cliente peça, aqui é pedida a permissão. No entanto, segundo os clientes, as entradas deveriam ser obrigatórias. O chef Luís Américo faz questão de que toda a confeção seja artesanal e feita no local. Portanto, se barrar manteiga de alho negro e paprica sobre um pão de batata doce, fofo e ainda quente, escusa de perguntar de onde virá tamanha iguaria. Vem da cozinha do chef. E só estamos a falar de entradas. Com uma aposta forte na cozinha portuguesa, o chef Luís Américo acrescentou coisas simples de sabores diretos aos seus pratos, em função das viagens que realizou. Na Typographia Progresso come-se mas também se viaja.

O café existe desde 2017, é um negócio familiar que preservou as características do ambiente antigo da loja, adaptando ao negócio atual. Pertencendo a três irmãos, a mãe continua a ser a peça fundamental na cozinha. A família tem origens transmontanas, o que se reflete no menu. Os produtos confecionados são de origem transmontana, ideais para as refeições, como cabrito assado no forno e feijoada de marisco. Há opções para diferentes tipos de apetite, assentes na pastelaria de fabrico próprio, entre cheesecakes e as especialidades, os pastéis de Tentúgal, rabanadas e bolo de bolacha. Têm brunch diário, com ovos, mexidos, no forno ou Benedict, e iogurtes com granola e fruta, entre outras opções.

Situa-se numa das artérias mais centrais do Porto e é um espaço que promete fazê-lo viajar pelo melhor da gastronomia brasileira. As refeições são confecionadas com o cuidado de quem quer que se descubram paladares únicos e familiares. O Alegria Brasil é especializado em petiscos e refeições do nosso país irmão, oferecendo aos seus clientes a possibilidade de se deliciarem com pratos célebres como a picanha, a feijoada à brasileria ou snacks típicos como o pão de queijo e o pastel frio, acompanhados da famosa e refrescante caipirinha. Poderá deliciar-se ainda com os brigadeiros de chocolate, que se apresentam como uma das especialidades desta casa.