A vontade de fazer pão de fermentação lenta e de produtos vegan uniu-se com a vontade de homenagear a avó empreendedora e “padeira” caseira. Perante a necessidade de criar produtos aliados ao meio ambiente e a uma dieta mais saudável e menos cruel para os seres vivos em geral, surgiu a Odete Bakery. Aqui assiste-se ao retorno ao sabor do pão à moda antiga, com massa mãe, e pastelaria livre de substância lácteas ou de origem animal. Todos os produtos são feitos com farinhas nacionais, moídas em mó de pedra, preservando a qualidade dos nutrientes dos cereais integrais. Toda a padaria, pastelaria e pizzaria é 100% vegan e de fermentação natural. Para despertar o paladar de quem procura uma dieta plant based.

O Kind Kitchen é um restaurante 100% vegan. As proprietárias do restaurante são irmãs, após se terem tornado veganas, decidiram partilhar a sua experiência, sob a forma de restaurante vegano, que funciona também, segundo as próprias, como “uma forma de ativismo”. Aqui pode encontrar um cardápio variado, com menu de almoço, que inclui sopa, pratos do dia e bebida, mas também encontra na ementa hambúrgueres, com molhos caseiros, seitan schnitzel, tostas em pão sourdough, biológico e de levedação natural, buddha bowls e snacks para partilhar. O restaurante adota medidas de sustentabilidade como, por exemplo, as garrafas de água de vidro, papel reciclado e sacos de lixo biodegradáveis.

Junto ao Teatro Sá da Bandeira encontra o Restaurante Girassol. Se procura um restaurante para experimentar a famosa francesinha este pode ser um dos candidatos. Na montra deste restaurante pode ler acerca da história da francesinha, lá dentro pode experimentar. O restaurante apresenta um ar contemporâneo, o ambiente é acolhedor e o atendimento é familiar e personalizado. Segundo os próprios, servem a melhor francesinha da cidade. Neste restaurante tradicional come-se também cozinha tradicional portuguesa e as doses são servidas de forma generosa. Para além da citada francesinha, a posta com batata a murro e os vários pratos de bacalhau constituem as especialidades da casa.