Situado em plena baixa do Porto, na célebre Rua 31 de Janeiro, o Cervacafé Restaurante é um estabelecimento agradável, onde é possível saborear o melhor da gastronomia tradicional portuguesa, através de especialidades como as célebres francesinhas e o cozido à portuguesa, oferecendo ainda na sua carta opções como saladas e tapas, entre outros petiscos. No final da refeição é ainda possível experimentar as diversas sobremesas caseiras disponíveis. Para além das diversas opções gastronómicas, este estabelecimento faz do atendimento cuidado e da relação qualidade/preço as bases do serviço que coloca ao dispor do cliente.

Vamos falar de couverts. Se existem restaurantes que colocam as entradas na mesa sem que o cliente peça, aqui é pedida a permissão. No entanto, segundo os clientes, as entradas deveriam ser obrigatórias. O chef Luís Américo faz questão de que toda a confeção seja artesanal e feita no local. Portanto, se barrar manteiga de alho negro e paprica sobre um pão de batata doce, fofo e ainda quente, escusa de perguntar de onde virá tamanha iguaria. Vem da cozinha do chef. E só estamos a falar de entradas. Com uma aposta forte na cozinha portuguesa, o chef Luís Américo acrescentou coisas simples de sabores diretos aos seus pratos, em função das viagens que realizou. Na Typographia Progresso come-se mas também se viaja.

A hamburgueria Munchie é a primeira hamburgueria artesanal do Porto. Nasceu a 16 de Julho de 2013 da necessidade de colmatar a falta de refeições para jovens na zona da “movida” do Porto. Trata-se de um conceito inovador e informal, desenvolvido por uma equipa de jovens que frequentavam a noite e sabiam bem o que poderia resultar: uma hamburgueria diferente que nada tem de “fast food”, mas sim comida ligeira de qualidade, elaborada “na hora”, com produtos frescos e de origem local. Hoje, a Munchie é uma marca de referência na zona do grande Porto, e que prima pela continuidade da qualidade dos seus produtos, tendo neste momento três espaços abertos no Grande Porto.