Sagardi é um restaurante que presta homenagem às suas origens, o País Basco, um território único com uma cultura própria ancestral, onde a cozinha é o centro da vida. Através do chef Iñaki López de Viñaspre, o Sagardi oferece uma cozinha de produto, verdadeira e autêntica, recuperando os sabores tradicionais. O seu desejo é partilhar a autenticidade da cultura gastronómica basca com todos os seus produtos e o saber dos antigos grelhadores bascos. As melhores peças de carne vermelha, “txuleton”, peixes selvagens recém-pescados, legumes exclusivos da sua horta, livres de transgénicos e cheios de sabor, e uma cuidadosa seleção de vinhos locais. Do produtor até à mesa.

Inaugurado em 2013, é um bar aberto à rua, com música, concertos e petiscos. Em plena Baixa do Porto, procura trazer a rua para o Rua, nesta reciprocidade de vivências, experiências e cheiros. O Rua ocupa um edifício antigo da zona, com um característico pátio interior. O projeto arquitetónico de adaptação a bar procurou concretizar a ideia de aproximação à rua, de integração e continuidade, utilizando elementos e materiais da urbanidade exterior, tal como o granito da calçada, as barras de ferro de balcão, os azulejos típicos e os graffitis urbanos. No menu, pode encontrar várias soluções para beber e petiscar, batatas bravas, pimentos padrón, tibornas, entre outros, e mesmo uma francesinha folhada.