Vamos falar de couverts. Se existem restaurantes que colocam as entradas na mesa sem que o cliente peça, aqui é pedida a permissão. No entanto, segundo os clientes, as entradas deveriam ser obrigatórias. O chef Luís Américo faz questão de que toda a confeção seja artesanal e feita no local. Portanto, se barrar manteiga de alho negro e paprica sobre um pão de batata doce, fofo e ainda quente, escusa de perguntar de onde virá tamanha iguaria. Vem da cozinha do chef. E só estamos a falar de entradas. Com uma aposta forte na cozinha portuguesa, o chef Luís Américo acrescentou coisas simples de sabores diretos aos seus pratos, em função das viagens que realizou. Na Typographia Progresso come-se mas também se viaja.

Inicialmente, o Pão com Manteiga era para ser apenas uma cafetaria. Tornou-se restaurante porque um estudante perguntou se podia almoçar a comida que Zaina, a gerente e cozinheira principal, fazia para comer com os seu marido e filhos. Nesse dia nem cobrou dinheiro ao estudante que, no dia seguinte, voltou com um grupo de amigos. Nesse dia serviu 10 pratos, no dia seguinte serviu 20 e hoje serve uma média de 200 pratos por dia de comida simples e caseira, mas deliciosa. Destacam-se os pratos tradicionais portugueses e brasileiros, mas também os famosos pastéis brasileiros e sobremesas, como brigadeiros. Tem uma agradável esplanada da qual pode usufruir nos dias de sol.

O Cantinho da Mimi é um restaurante, café e snack bar com uma ementa variada. Poderá recorrer a este restaurante para uma refeição, já que todos os dias disponibiliza pratos do dia a um preço económico. Se preferir, poderá optar por uma das suas especialidades como a francesinha ou o cachorro especial. Nos dias de sol há sempre a possibilidade de aproveitar a esplanada para fazer uma pausa e relaxar enquanto bebe um café, uma cerveja ou come uma das suas sandes. Além disso, é um local espaçoso, confortável e discreto, ideal para a organização de jantares de grupo. Adicionalmente, tem uma cave onde, por vezes, decorrem bailes e festas de karaoke.