Instalado no Mercado do Bom Sucesso, um edifício histórico dos anos 50, o Buri é um restaurante de sushi feito à base peixe fresco português proveniente de pesca sustentável e do alto mar da costa portuguesa, como o robalo, a dourada, o carapau, o atum e a corvina dos Açores. Para além da originalidade dos seus menus de sushi, a carta contém ainda alguns pratos alternativos influenciados pela cozinha mediterrânica e ainda opções para dietas vegetarianas. Neste restaurante, a excelência do atendimento e a frescura do peixe aliam-se a um espaço de carácter moderno e decoração contemporânea, fazendo do Buri um sítio a visitar. Para satisfazer as necessidades dos seus clientes, dispõe ainda de take-away e delivery.