O espaço Dolambique foi pensado e criado para proporcionar a quem o visita a possibilidade de adquirir e degustar produtos essencialmente portugueses, propositadamente produzidos em pequenas quantidades e, na sua maioria, artesanalmente. Azeites, vinagres, queijos, conservas, patês, chás e infusões, bolachas e biscoitos, fumeiro tradicional, fruta biológica, compotas e méis, vinhos, licores, espumantes, gins e vinho do Porto são apenas uma pequena amostra da assinalável variedade de produtos disponíveis neste estabelecimento, que permitem a quem os saboreia um pequeno passeio pela gastronomia portuguesa.

A loja Lagar do Mel, tal como o nome sugere, especializa-se no retalho e na produção de derivados do mel. Da sua rede de colaboradores fazem parte apicultores e produtores apícolas, e este estabelecimento recolhe os seus produtos em vários apiários entre as regiões de Trás-os-Montes e do Norte litoral. A missão da Lagar do Mel é a divulgação dos produtos derivados do mel e a sua aplicação em áreas tão distintas como a alimentação, a cosmética e a terapêutica. Da oferta da Lagar do Mel fazem parte produtos que vão desde o tradicional mel dos mais diferentes tipos, passando pela geleia real e pelos biscoitos e amêndoas, até produtos não tão comuns, como sabonetes à base desta matéria-prima de propriedades nutricionais inigualáveis.