O Pimm’s é um café e restaurante com um ambiente acolhedor e moderno, mas que não descura a tradição. A cozinha é tipicamente portuguesa ao almoço. Ao jantar a cozinha é de índole mais internacional, com uma boa oferta de pratos de cozinha italiana, nomeadamente uma grande variedade de massas. Durante o dia é possível apreciar-se um bom vinho ou uma cerveja com o acompanhamento de uns petiscos portugueses, como por exemplo tostas em pão saloio ou uma sandes de presunto. A esplanada, com toldo e vista para a Igreja de São Francisco, é um dos pontos fortes deste espaço. É o sítio ideal para tomar um copo da sua refrescante e deliciosa sangria durante os meses de Verão.

A confeitaria Romi prima pelo atendimento personalizado, dedicado a proporcionar momentos deliciosos. É um sítio agradável e acolhedor onde poderá tomar as suas refeições: seja um almoço, aproveitando um dos seus menus económicos de almoço, seja um pequeno-almoço ou um lanche rápido, em que pode tomar um croissant ou uma torrada com uma meia de leite. Pode simplesmente fazer uma pausa para tomar um café acompanhado de um húngaro. A Confeitaria Romi apresenta uma grande variedade de produtos de pastelaria, como por exemplo queques, bolas de Berlim, tartes e o seu conhecido Bolo Rei. Também muito elogiados são os seus salgados, nomeadamente os lanches e a bôla de carne.

Vamos falar de couverts. Se existem restaurantes que colocam as entradas na mesa sem que o cliente peça, aqui é pedida a permissão. No entanto, segundo os clientes, as entradas deveriam ser obrigatórias. O chef Luís Américo faz questão de que toda a confeção seja artesanal e feita no local. Portanto, se barrar manteiga de alho negro e paprica sobre um pão de batata doce, fofo e ainda quente, escusa de perguntar de onde virá tamanha iguaria. Vem da cozinha do chef. E só estamos a falar de entradas. Com uma aposta forte na cozinha portuguesa, o chef Luís Américo acrescentou coisas simples de sabores diretos aos seus pratos, em função das viagens que realizou. Na Typographia Progresso come-se mas também se viaja.