Situado em plena baixa do Porto, na célebre Rua 31 de Janeiro, o Cervacafé Restaurante é um estabelecimento agradável, onde é possível saborear o melhor da gastronomia tradicional portuguesa, através de especialidades como as célebres francesinhas e o cozido à portuguesa, oferecendo ainda na sua carta opções como saladas e tapas, entre outros petiscos. No final da refeição é ainda possível experimentar as diversas sobremesas caseiras disponíveis. Para além das diversas opções gastronómicas, este estabelecimento faz do atendimento cuidado e da relação qualidade/preço as bases do serviço que coloca ao dispor do cliente.

Vamos falar de couverts. Se existem restaurantes que colocam as entradas na mesa sem que o cliente peça, aqui é pedida a permissão. No entanto, segundo os clientes, as entradas deveriam ser obrigatórias. O chef Luís Américo faz questão de que toda a confeção seja artesanal e feita no local. Portanto, se barrar manteiga de alho negro e paprica sobre um pão de batata doce, fofo e ainda quente, escusa de perguntar de onde virá tamanha iguaria. Vem da cozinha do chef. E só estamos a falar de entradas. Com uma aposta forte na cozinha portuguesa, o chef Luís Américo acrescentou coisas simples de sabores diretos aos seus pratos, em função das viagens que realizou. Na Typographia Progresso come-se mas também se viaja.

A Taberna da Gata é um espaço de restauração que foi pensado para petiscar ao fim da tarde. O contexto e a oferta redirecionaram o projeto. O contexto fez com que se oferecesse a opção de take-away e de entrega ao domicílio, bem como se passasse a oferecer menus de diárias. A oferta prende-se com o sucesso do seu bolo de chocolate, inicialmente pensado para ser vendido à fatia, passou a ser alvo de muitas encomendas. No menu pode encontrar frango com cerveja, feijoada de lulas, bifinhos com cogumelos, cabrito assado no forno ou vitela assada. Nos peticos pode optar pelo pódio, que é assim que chamam às três sugestões mais pedidas da carta – ovos rotos, bolas de alheiras e queijo de cabra e rojões com castanhas.