Vamos falar de couverts. Se existem restaurantes que colocam as entradas na mesa sem que o cliente peça, aqui é pedida a permissão. No entanto, segundo os clientes, as entradas deveriam ser obrigatórias. O chef Luís Américo faz questão de que toda a confeção seja artesanal e feita no local. Portanto, se barrar manteiga de alho negro e paprica sobre um pão de batata doce, fofo e ainda quente, escusa de perguntar de onde virá tamanha iguaria. Vem da cozinha do chef. E só estamos a falar de entradas. Com uma aposta forte na cozinha portuguesa, o chef Luís Américo acrescentou coisas simples de sabores diretos aos seus pratos, em função das viagens que realizou. Na Typographia Progresso come-se mas também se viaja.

Com 33 anos de tradição na cidade do Porto, a Meidin é uma pizzaria que alia um espaço agradável à boa comida italiana, oferecendo um atendimento ao cliente que pretende respeitar o lema de bem servir deste estabelecimento. Fundada por 4 ex-alunos e amigos da escola hoteleira, a Meidin Pizzeria conta na sua carta com diversas opções, tais como o pão de alho, as incontornáveis pizzas em diversas combinações mas também as massas italianas e os crepes salgados. Os crepes doces e os gelados permitem-lhe terminar a sua refeição com uma sobremesa agradável. A Meidin conta ainda com uma carta de vinhos e espumantes que acompanham na perfeição a ementa do restaurante.

O Big Petisco define-se como uma petisqueira tradicional, que se orgulha de oferecer uma enorme variedade de petiscos e especialidades tradicionais todos os dias, um serviço de grill e uma francesinha muito elogiada por quem a prova. Para além da diversidade de petiscos que oferece a um preço convidativo (cachorro especial, salgadinhos, pica-pau, hambúrgueres, etc), que podem ser degustados e acompanhados por um bom vinho ou cerveja, o Big Petisco é destacado pelos seus clientes pelo seu ambiente acolhedor. Tem também pratos do dia à hora do almoço. Vale a pena visitar pelos comes e bebes e ficar pela boa disposição.