Maria é vegetariana, Guilherme come de tudo. Ao abrir um negócio de comida, queriam que fosse algo onde os dois pudessem sentar-se à mesa de forma descontraída e apreciar a refeição. Do Brasil, passaram por Espanha e estabeleceram-se no Porto, onde abriram o Club Life. Este conceito nasceu no Brasil e trata-se de um espaço de comida natural e saudável com uma coisa em comum: o uso de ingredientes frescos. Os menus não contêm açúcar refinado, glúten, lactose e conservantes. Também aqui o plástico não entra. É o cliente quem monta o seu prato, escolhe a comida ao balcão, entre as opções de proteína, hidratos e vegetais. No andar de cima há opções mais leves, pensadas para pequeno-almoço ou lanche.

Se procura um local calmo, acolhedor e com um ambiente familiar, o Bambu Caffé pode fazer parte das suas escolhas. Para fazer uma pausa, para relaxar, para trabalhar um pouco ao computador, para estudar, para conviver, para tomar um café ou uma bebida para retemperar as forças, ou um petisco para aconchegar – um prego no pão, umas moelas, uma chouriça assada, só para mencionar alguns – o Bambu Caffé representa esse tipo de espaço. O Bambu Caffé oferece também refeições, num combo de refeições rápidas com produtos tipicamente portugueses, como alheiras, linguiças, cachorros e tostas especiais, tendo ainda saladas e combinados da casa. Para além do espaço interior, há à porta uma pequena esplanada.

Vamos falar de couverts. Se existem restaurantes que colocam as entradas na mesa sem que o cliente peça, aqui é pedida a permissão. No entanto, segundo os clientes, as entradas deveriam ser obrigatórias. O chef Luís Américo faz questão de que toda a confeção seja artesanal e feita no local. Portanto, se barrar manteiga de alho negro e paprica sobre um pão de batata doce, fofo e ainda quente, escusa de perguntar de onde virá tamanha iguaria. Vem da cozinha do chef. E só estamos a falar de entradas. Com uma aposta forte na cozinha portuguesa, o chef Luís Américo acrescentou coisas simples de sabores diretos aos seus pratos, em função das viagens que realizou. Na Typographia Progresso come-se mas também se viaja.